2/14(水) 及川さんメニュー

今月の及川さんメニューは、台湾料理葱油鶏(ソンユーチー)でした。

蒸した鶏肉にごま油の効いた葱ソースをかけた一品で、食堂に入る前から、

ごま油の良い香りが漂っていましたわーい(嬉しい顔)

みなさんおいしそうにいただいていました。

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posted by 希望学園・第二希望学園職員 at 18:30 | Comment(0) | 及川さんメニュー

1/18(木) 及川さんメニュー

本日の及川さんメニューはアメリカ南部の正月料理「ホッピン・ジョン」です。

ホッピン・ジョンは食べると福を呼び込む(縁起が良いぴかぴか(新しい))とされていますわーい(嬉しい顔)かわいい

豆の風味と歯ごたえがある(モチモチ食感の)ピラフをみなさんおいしそうに食べて

いました。

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posted by 希望学園・第二希望学園職員 at 19:00 | Comment(0) | 及川さんメニュー

11/15(水) 及川さんメニュー


11月の及川さんメニューです!


今回のメインとなったのは「カズエラ・デ・カマロン」という

赤道直下に位置するエクアドル海岸地方で食べられている料理です。

本来の味付けは唐辛子を使用して辛さがきいているそうですが、

利用者さんが食べやすいように辛さは控えめに手(パー)右斜め下


付合わせのコーンスープがさらにピリ辛を和らげ、全体的な相性も良いと好評な様子わーい(嬉しい顔)
(残食された方はほぼいないとのこと!レシピを知りたいという職員もいました)


他にミニサラダ・ミルクレープのカットーケーキが付き色彩鮮やかな夕食となりましたぴかぴか(新しい)

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